香蕉和柿子哪个被称为铁杆庄稼?

柿子被称为铁杆庄稼，因为它适应性强，耐旱耐贫瘠，能在多种环境中生长，且产量稳定，不易受自然灾害影响。

对比

香蕉：香蕉喜欢温暖湿润的环境，对土壤要求较高，需要充足的水分和肥力，容易受台风、干旱等天气影响，产量波动较大，管理成本较高。

柿子：柿子适应性强，耐寒耐旱，能在山坡、沙地等贫瘠土地生长，病虫害少，管理简单，结果周期长，一次种植可多年收获，被称为铁杆庄稼。