80度的水和40的水哪个更容易结冰呢?

80度的水比40度的水更容易结冰。热水冷却到结冰点的时间更长，但结冰速度反而更快，这种现象叫“Mpemba效应”。

对比

80度的水：高温时水分子活动剧烈，蒸发带走热量，减少总热量。冷却过程中，温度下降快，形成冰晶更迅速，结冰时间可能缩短15到30分钟。

40度的水：温度较低，分子活动慢，蒸发少，热量流失慢。冷却过程平缓，结冰时间更长，比80度水多花20到40分钟才能完全结冰。