云吞皮是放在冰箱冷藏还是保鲜好?

云吞皮适合放在冰箱冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳，可存放2-3天。若需长期保存，建议冷冻，能放1-2个月。

对比

冷藏：云吞皮冷藏后质地柔软，不易干裂，适合短期食用。取出后无需解冻，直接包馅即可，操作方便。但存放时间有限，超过3天可能变质，影响口感和食品安全。适合家庭日常制作，用量较少的情况。

冷冻：冷冻能延长保存时间至1-2个月，适合批量制作或囤货。但解冻后皮子容易变硬，需提前放置室温软化，否则口感偏韧。反复解冻还会导致皮子粘连，需分开存放。适合需要长期保存或大量使用的场景。