洗碗用碱粉还是小苏打好?

洗碗用碱粉更好，去油污能力更强，适合重油污餐具；小苏打温和，适合日常轻度清洁。

对比

碱粉：碱粉碱性高，遇水后能快速分解油脂，对付烧焦的锅底、凝固的油渍效果明显。使用时需戴手套，避免刺激皮肤。用量少，1小勺就能处理一大堆油腻碗碟。缺点是清洁后需彻底冲洗，否则残留物会让餐具手感发涩。

小苏打：小苏打呈弱碱性，清洁力温和，适合洗水果、玻璃杯等轻污物品。还能去除异味，比如吃完鱼的盘子用小苏打水泡一会儿，腥味会减轻。安全性高，直接接触皮肤也没问题。但遇到厚油污时，需要反复搓洗才能洗净。