塑料菜板还是不锈钢菜板好?

塑料菜板轻便易清洗，适合日常切菜；不锈钢菜板耐用抗菌，适合处理生肉或重物。

对比

塑料菜板：重量轻，移动方便，切菜时噪音小。表面有划痕后容易藏污纳垢，需定期更换。价格便宜，几十元就能买到，适合家庭日常使用。缺点是不耐高温，不能直接接触明火，长期使用会变形。

不锈钢菜板：材质坚硬，切菜不易留刀痕，抗菌性能好。适合切生肉或硬物，不会产生碎屑。价格较高，一般需要几百元，重量较重，移动费力。清洗时需注意避免刮伤表面，长期使用不会变形，但切菜时声音较大。