陶瓷和钢铁哪个硬?

钢铁比陶瓷更硬。钢铁的硬度在莫氏硬度为4到5之间，而陶瓷在6到7之间，看起来陶瓷更硬，但实际测试中钢铁的抗压强度更高，能承受更大压力不易断裂。陶瓷虽然表面坚硬，但韧性差，受到冲击容易碎裂，钢铁则更耐用。

对比

陶瓷：陶瓷由高温烧制而成，表面光滑坚硬，莫氏硬度达到6到7，能刮伤钢铁。但陶瓷很脆，掉地上就可能裂开，不能承受重物撞击，比如陶瓷餐具摔一下就容易碎。适合做装饰品或耐高温器具，不适合需要承受力量的地方。

钢铁：钢铁含碳量高，莫氏硬度4到5，不如陶瓷刮花，但韧性极好，能承受冲击力。汽车外壳、刀具都用钢铁，能反复使用不易损坏。钢铁还能弯曲变形，陶瓷一弯就断，适合做需要强度和耐用性的物品。