甜汤加红糖还是冰糖?

甜汤加红糖更合适，红糖性温，能暖身驱寒，适合秋冬季节或体寒的人饮用。冰糖性凉，有润燥清热的作用，更适合夏天或喉咙不适时食用。

对比

红糖：颜色深，带有独特的焦香和甘蔗本味，甜味浓郁且略带微苦。每100克红糖含钙约90毫克，铁约4毫克，能补充矿物质。煮甜汤时加入红糖，汤色会变深，风味更醇厚，适合搭配姜、桂圆等温性食材。

冰糖：颜色透明，甜味清润不腻，不会掩盖食材的原味。每100克冰糖含钙约20毫克，铁约1毫克，润燥效果更好。煮甜汤时加入冰糖，汤色保持清澈，适合搭配梨、银耳等清凉食材，夏天饮用更清爽。