蒸箱和微波炉哪个功率大?

蒸箱的功率普遍比微波炉大。家用蒸箱功率一般在2000瓦到3000瓦之间，而微波炉通常在700瓦到1500瓦之间。蒸箱需要持续产生高温蒸汽，功率消耗更高；微波炉主要靠微波加热食物，功率需求较低。

对比

蒸箱：蒸箱功率较大，一般在2000瓦以上，适合快速产生蒸汽蒸煮食物。它的加热方式是通过电热管将水转化为蒸汽，功率消耗较高，但能均匀加热食材，保持食物水分。蒸箱适合家庭蒸鱼、蒸包子等需要大量蒸汽的烹饪场景。

微波炉：微波炉功率较小，多在1000瓦左右，通过微波振动食物分子加热。它功率低但加热速度快，适合解冻、热简餐。微波炉省电但加热不均匀，容易使食物局部过热或变干，不适合长时间蒸煮。