帝王蟹买生冻的还是熟冻的?

生冻帝王蟹更新鲜，肉质紧实，适合烹饪爱好者自己调味；熟冻帝王蟹开袋即食，方便快捷，适合懒人或宴客。

对比

生冻帝王蟹：捕捞后直接急冻，锁住原汁原味。蟹腿饱满，肉质有弹性，煮制后鲜甜突出。适合清蒸、白灼，能突出蟹的本味。价格稍低，但需要自己处理内脏和清洗，耗时约15分钟。适合追求口感和新鲜感的家庭。

熟冻帝王蟹：加工厂煮熟后急冻，调味均匀。蟹腿肉熟透，带淡淡咸鲜味，开袋加热3分钟就能吃。省去清洗步骤，但肉质稍松散，鲜甜度略逊。价格高20%，适合加班族或聚会摆盘，方便省心。