日本海参和大连海参哪个好?

大连海参品质更好，价格更实惠，适合日常食用。日本海参口感偏硬，价格较高，适合送礼或特殊场合。

对比

大连海参：肉质厚实，弹性好，泡发率高，营养含量丰富。价格每500克约800元，适合炖汤、凉拌等多种烹饪方式。产地靠近中国，运输新鲜，性价比高。

日本海参：肉质偏硬，口感独特，泡发率较低。价格每500克约1500元，适合高端宴席或送礼。生长周期长，捕捞量少，市场供应有限。