波美度42和45度蜂蜜哪个好?

波美度45度的蜂蜜更好，因为浓度更高，水分含量更低，更耐储存，且不易发酵。

对比

波美度42度蜂蜜：这种蜂蜜含水量约18%，质地稍稀，适合直接涂抹或冲调饮品。价格相对便宜，适合日常食用，但保存时间较短，需注意密封防潮。

波美度45度蜂蜜：含水量约16%，质地浓稠，适合用作烘焙或调味。保存期可达2年以上，不易变质，但价格较高，适合长期储存或特殊用途。