时间:01-18人气:20作者:或许太留恋
叫花鸡和蜜汁手扒鸡各有特色,叫花鸡外皮酥脆,肉质鲜嫩,带有荷叶清香;蜜汁手扒鸡则甜咸适中,肉质滑嫩,酱香浓郁。选择哪个更好吃,主要看个人口味偏好。
对比
叫花鸡:选用整只鸡,用荷叶包裹后烤制,外皮金黄酥脆,鸡肉多汁,带有淡淡的草木香。吃的时候需要敲开硬壳,仪式感强,适合喜欢原汁原味的人。一只约重1斤半,热量适中,适合2-3人分享。
蜜汁手扒鸡:鸡肉先卤后烤,表面刷满蜂蜜,色泽红亮,甜味突出。肉质软烂易脱骨,酱汁渗入每一丝纤维,适合喜欢浓郁风味的人。一只约重2斤,分量足,适合聚餐时大快朵颐。
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