澳洲血檬和手指柠檬哪个好?

澳洲血檬和手指柠檬各有特色，选择取决于用途。澳洲血檬果肉紫红，味道浓郁，适合做酱汁或调味；手指柠檬晶莹剔透，口感爆珠，适合装饰或生吃。

对比

澳洲血檬：果实较大，果皮光滑，果肉深紫色，酸味明显带点甜。适合烹饪，尤其是烤肉或海鲜，能增加颜色和风味。每颗果肉饱满，出汁率高，适合做酱汁或腌制食材。价格中等，超市常见。

手指柠檬：果实细长如手指，果粒像鱼子，咬破爆汁。味道清新微酸，适合生吃或点缀沙拉。外观独特，常用于高档餐厅摆盘。产量少，价格较高，不易保存。