鸭掌和鸡爪哪个比较有营养?

鸭掌和鸡爪的营养各有特点。鸭掌胶原蛋白含量较高，适合皮肤保养；鸡爪则富含蛋白质和钙质，对骨骼健康更有益。选择哪种取决于个人需求。

对比

鸭掌：鸭掌的胶原蛋白含量比鸡爪高约20%，每100克含蛋白质15克左右。它的脂肪含量较低，热量约为120千卡，适合注重美容的人群。鸭掌还含有少量铁元素，能帮助改善血液循环。

鸡爪：鸡爪的蛋白质含量达到18克每100克，钙含量比鸭掌高30毫克。它的热量约150千卡，脂肪稍多，但能提供更多矿物质。鸡爪中的软骨素有助于关节灵活，适合中老年人食用。