赶集卖水果单一好还是品种多好?

卖水果单一好，能集中精力做好品质，顾客认准品种回头率高；品种多则选择丰富，适合一次性采购多种需求的顾客。

对比

单一品种：集中精力管理一种水果，确保新鲜度和口感。比如只卖苹果，可以挑选甜度高的品种，包装精美，定价稳定。顾客每次来都知道这里苹果好，容易形成固定客源。损耗也少，不用应对多种水果的保鲜问题。

多品种：满足顾客一站式采购需求。一次摆出10种水果，家庭主妇能买齐一周所需。不同水果吸引不同人群，有人爱买草莓，有人挑橙子。销量分散但总量可能更高。缺点是管理麻烦，每种水果都要单独处理，损耗风险增加。