土豆片和薯片哪个好?

土豆片更健康，薯片更香脆。

对比

土豆片：土豆片是用新鲜土豆切片后直接烤或煮的，脂肪含量很低，每100克约含5克脂肪。它保留了土豆的天然营养，比如钾和维生素C，吃起来口感软糯，适合当零食或配菜。制作过程简单，自己在家就能做，不需要油炸，吃起来更放心。

薯片：薯片是土豆经过油炸或膨化处理的，脂肪含量高，每100克约含30克脂肪。口感酥脆，味道浓郁，添加了盐、味精等调料，容易让人上瘾。但高温油炸会产生有害物质，长期吃可能增加健康风险。包装薯片还含防腐剂，不如土豆片天然。