蜂窝炒锅和铁锅哪个好?

蜂窝炒锅导热快，油烟少，适合现代厨房；铁锅受热均匀，耐用，适合传统烹饪。

对比

蜂窝炒锅：锅底蜂窝结构设计，能快速锁住热量，减少油烟产生。重量轻，单手翻炒不费力，清洁方便，不粘食物适合新手。价格较高，涂层长期使用可能脱落。

铁锅：纯铁材质，经久耐用，适合大火爆炒。能补充铁元素，适合中式爆炒。需要开养锅，重量大，新手掌握难度高，容易生锈。