荤和素哪个好?

荤菜和素菜各有好处。荤菜能提供丰富的蛋白质和铁质，适合需要补充能量的人。素菜富含维生素和膳食纤维，有助于消化和保持身材。选择哪种取决于个人需求和健康状况。

对比

荤菜：荤菜包含肉类、鱼类等，蛋白质含量高，能快速修复身体组织。铁质帮助预防贫血，适合运动量大或孕妇食用。但脂肪和胆固醇较高，过量食用可能增加心血管负担。

素菜：素菜以蔬菜、豆类为主，热量低，富含维生素C和抗氧化物。膳食纤维促进肠道蠕动，降低便秘风险。部分营养如维生素B12需要额外补充，长期纯素饮食需注意营养均衡。