白蕉海鲈鱼和尖吻海鲈鱼哪个好?

白蕉海鲈鱼肉质更细嫩，适合清蒸；尖吻海鲈鱼刺少，适合红烧。

对比

白蕉海鲈鱼：产自珠海白蕉，体型修长，鱼皮光滑。鱼肉呈蒜瓣状，清蒸后鲜甜多汁，适合喜欢原汁原味的食客。价格较高，每斤约50元。

尖吻海鲈鱼：体型偏胖，头部尖长。鱼肉紧实，刺少，红烧后味道浓郁，适合下饭。价格实惠，每斤约30元，性价比高。