腊肉比新鲜肉贵还是便宜呢?

腊肉比新鲜肉贵。新鲜肉是直接屠宰后售卖，价格相对较低；腊肉需要经过腌制、风干等多道工序，耗时耗力，加上保存时间更长，所以价格更高。

对比

新鲜肉：价格实惠，买回家当天就能烹饪，肉质鲜嫩，适合快节奏生活。一斤新鲜猪肉约20元，适合家庭日常食用，但保存时间短，冰箱只能放3天左右。

腊肉：价格较高，一斤腊肉可能要40元。制作过程复杂，需要用盐、香料腌制，再风干半个月，水分减少，重量变轻但风味独特。保存时间长，常温下能放2个月，适合喜欢重口味或长期储存的人。