鲜牛奶放冰箱里冷藏还是冷冻好?

鲜牛奶冷藏保存最好，冷冻会破坏口感和营养。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏室温度约4摄氏度，能抑制细菌生长，保持牛奶新鲜。冷藏的牛奶保质期通常3-5天，喝起来口感顺滑，营养流失少。每天喝一杯很方便，不用提前解冻。

冷冻保存：冷冻室温度零下18摄氏度，会让牛奶结冰。解冻后会出现分层，口感变稀，蛋白质和维生素会损失。冷冻后的牛奶只能保存1-2个月，喝起来味道不如冷藏的香浓。