椰子冷藏还是冷冻保存?

椰子冷藏保存更好，冷藏能保持椰子的新鲜度和水分，冷冻则容易让椰肉变硬，影响口感。

对比

冷藏保存：将完整的椰子放入冰箱冷藏，可存放7到10天。打开后的椰子水用保鲜膜封好，能放3到5天。冷藏后的椰子肉依然爽脆，适合直接食用或榨汁。

冷冻保存：把椰肉切成小块冷冻，能存2到3个月，但解冻后会变得软烂，水分流失多。适合做椰浆或甜品，不适合生吃。