百利吉士粉和狮牌吉士粉哪个好?

百利吉士粉和狮牌吉士粉各有优势，选择哪个更好取决于具体需求。百利吉士粉质地细腻，适合制作需要顺滑口感的甜点，如慕斯或布丁。狮牌吉士粉则风味更浓郁，适合做需要突出奶香的产品，如蛋糕或面包。

对比

百利吉士粉：这款粉溶解速度快，搅拌时不易结块，操作方便。成品颜色偏淡黄，口感轻盈，适合追求清爽甜点的场景。一包250克的价格约30元，性价比高，家庭烘焙常用。

狮牌吉士粉：它的奶香味更重，甜度适中，添加后能明显提升食物的风味层次。溶解时需多搅拌几下，但成品更扎实。一包300克售价约35元，适合专业烘焙或对风味要求高的用户。