爱仕达铸铁锅和精铁锅哪个好?

爱仕达铸铁锅和精铁锅各有优势，铸铁锅保温性好，适合炖煮；精铁锅轻便，适合快炒。选择取决于烹饪需求。

对比

爱仕达铸铁锅：锅体厚重，储热能力强，小火慢炖时受热均匀，炖出的菜品更入味。但重量较大，单手翻炒费力，适合炖煮、煎炸等长时间烹饪。使用前需开养锅，保养稍麻烦，寿命可达10年以上。

爱仕达精铁锅：锅体较轻，翻炒灵活，适合中式爆炒，火候响应快。重量仅为铸铁锅的60%，女性也能轻松使用。无需开养，保养简单，但保温性稍差，适合短时间烹饪。价格比铸铁锅低约200元，性价比高。