南方和北方的饭是米饭还是面食?

南方以米饭为主，北方以面食为主。南方气候温暖湿润，适合种植水稻，米饭是餐桌常见主食。北方气候干燥寒冷，适合种植小麦，面食如馒头、面条更受欢迎。两地饮食习惯受地理和农业影响明显。

对比

南方：米饭是南方餐桌的主角，一日三餐都离不开。早餐有白粥配小菜，午餐晚餐多是米饭搭配炒菜或炖汤。南方人也吃面，但多为汤面或炒面，不如米饭普及。米饭口感软糯，适合搭配清淡或鲜美的菜肴。南方人吃米饭时喜欢用筷子夹起一小口，配着菜一起吃。

北方：面食在北方占据主导地位，馒头、面条、饺子都是家常便饭。早餐常吃包子或油条，午餐晚餐可能是馒头配粥或面条。北方人也吃米饭，但多是在宴席或特殊场合。面食口感扎实，能让人更有饱腹感。北方人吃馒头时喜欢用手掰开，夹着菜或蘸着酱吃。