电炉子和电磁炉哪个效率高?

电磁炉效率更高，因为它直接通过电磁感应加热锅具，能量损失少；电炉子靠电阻丝加热，部分热量会散失到空气中。

对比

电磁炉：加热速度快，几乎不浪费能量。电能直接转化为锅具的热能，热效率能达到90以上。使用时锅底受热均匀，升温只需几十秒。1度电可以煮开3-4壶水，适合日常快速烹饪。

电炉子：加热速度慢，热量容易散失。电阻丝产生的热量只有70左右被锅具吸收，其余会烤热周围空气。烧开1壶水需要更长时间，耗电量更大。适合长时间炖煮，但日常使用不够节能。