清油和牛油火锅哪个贵?

清油火锅比牛油火锅贵，主要因为清油成本更高，制作工艺更复杂。

对比

清油火锅：选用菜籽油、花生油等植物油，经过多层提炼和调味，原料价格每斤约20元，加工时间长达3小时，锅底清澈，适合喜欢清爽口感的人。

牛油火锅：用牛油熬制，原料成本每斤10元左右，加工简单，1小时就能完成，锅底浓郁，但价格实惠，适合大众消费。