陶瓷砂锅和陶土砂锅哪个好?

陶瓷砂锅更适合炖煮，保温性好，适合慢炖；陶土砂锅透气性强，适合煲汤，但易碎。

对比

陶瓷砂锅：表面光滑，釉层保护食材不易粘锅，适合炖肉、煲汤。导热均匀，保温时间长，能锁住食材香味。耐高温，适合炉灶和烤箱。价格较高，但使用寿命长。

陶土砂锅：材质天然，透气性好，适合煲汤、煮粥，能让食材更入味。重量轻，易携带，但质地较脆，碰撞易裂。价格便宜，但需小心使用，避免温差过大导致开裂。