陶土砂锅和陶瓷砂锅哪个好?

陶土砂锅更适合炖煮，保温性好；陶瓷砂锅颜值高，适合日常烹饪。

对比

陶土砂锅：由天然陶土烧制而成，厚度大，受热均匀，慢炖时能锁住食材水分，炖出的汤更浓郁。适合长时间炖煮肉类、汤品，使用前需泡水防止开裂。价格便宜，重量较重，适合家庭长期使用。

陶瓷砂锅：表面光滑，釉彩多样，颜值高，适合直接端上餐桌。轻便易携带，适合快炒、煮面。但导热快，保温不如陶土砂锅，炖煮时需注意火候。价格稍高，釉面可能含铅，选购时需选正规品牌。