太湖和阳澄湖大闸蟹哪个好吃?

太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹各有特色，哪个好吃取决于个人口味偏好。太湖蟹蟹黄更饱满，肉质紧实，适合喜欢浓郁口感的人；阳澄湖蟹蟹肉更清甜，外壳较硬，适合偏爱细腻鲜甜的人。

对比

太湖大闸蟹：太湖蟹生长在水质较肥的湖水中，蟹黄量足，颜色金黄，吃起来油脂丰富，蟹腿肌肉感强，适合喜欢重口味和扎实口感的人。一只中等大小的太湖蟹，蟹黄能占体重的三分之一左右，吃起来特别过瘾。

阳澄湖大闸蟹：阳澄湖水质清澈，蟹壳青白相间，蟹肉细腻鲜甜，尤其是蟹脚部分的肉质更嫩，入口即化。阳澄湖蟹的个头普遍较大，一只4两重的蟹，蟹肉能剥出满满一小碟，适合喜欢清淡鲜甜风味的人。