烧水用不锈钢还是铝?

烧水用不锈钢更安全耐用，铝制品容易释放金属物质，长期使用可能影响健康。

对比

不锈钢水壶：内壁光滑不易结垢，烧水速度快，保温效果好，能用5年以上不变形。清洗方便，不会产生异味，适合日常长期使用。

铝制水壶：轻便导热快，价格便宜，但遇酸性物质（如茶水）会析出铝元素，长期饮用可能导致记忆力下降。壶体易氧化变黑，一般2年就需要更换。