鲁花花生油和橄榄油哪个好?

鲁花花生油和橄榄油各有优势，选择主要看用途和健康需求。花生油烟点高，适合中餐爆炒，保留食材香气；橄榄油富含单不饱和脂肪酸，适合凉拌或低温烹饪，对心血管健康有益。日常烹饪可两者搭配使用。

对比

鲁花花生油：以优质花生为原料，经过物理压榨工艺，保留花生原始香味。烟点达到230摄氏度以上，适合中式快炒、煎炸等高温烹饪。含有维生素E和植物甾醇，有助于抗氧化。每100克含脂肪约99克，其中饱和脂肪占18克，适合追求浓郁口感的家庭烹饪。

橄榄油：由新鲜橄榄果冷榨而成，富含单不饱和脂肪酸（油酸），含量超过70克/100克。烟点较低（约190摄氏度），适合凉拌、蒸煮或短时间快炒。含有角鲨烯和多酚类物质，有助于降低胆固醇。分为特级初榨和精炼油，初榨橄榄油的维生素E含量约14毫克/100克，更适合直接食用。