华统七星和五得利七星哪个好?

华统七星和五得利七星都是优质面粉，适合家庭和商用。华统七星口感细腻，适合做饺子皮、面条；五得利七星筋道强，适合做面包、馒头。选择取决于用途，华统更适合精细面食，五得利更适合发酵类面食。

对比

华统七星：华统七星面粉颜色偏白，粉质细腻，加水后容易揉光滑，适合包饺子、擀面条。它的延展性好，擀皮时不易破，煮出来口感滑嫩。很多家庭喜欢用它做早餐的包子或馄饨，因为成品软糯不粘牙。价格适中，性价比高，适合日常烹饪。

五得利七星：五得利七星面粉颜色微黄，筋度较高，揉面时需要更多力气，但发酵后膨胀力强。做馒头、面包时，成品蓬松有嚼劲，存放时间稍长也不易变硬。商用面馆常用它拉面或做手擀面，因为耐煮不易坨。价格略高，但适合追求口感的用户。