真空袋装大蒜放冷藏还是保鲜?

真空袋装大蒜放冷藏保存时间更长，能保持新鲜度和脆度。

对比

冷藏：真空袋装大蒜放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以抑制细菌繁殖，保存时间可达2个月。大蒜不会发芽，也不会变干，口感依然脆嫩。适合长期保存，尤其是想保持大蒜原有风味的情况。

保鲜：放在保鲜层温度稍高，大约7度左右，保存时间约1个月。大蒜容易发芽或变软，但取出后使用更方便。适合短期存放，比如1周内用完的情况，不需要频繁开关冰箱。