云南大蒜还是山东大蒜好?

云南大蒜和山东大蒜各有特色，选择取决于用途。云南大蒜蒜瓣较小，辣味温和，适合生食或做凉菜。山东大蒜蒜瓣大，辣味浓烈，适合烹饪或腌制。

对比

云南大蒜：云南大蒜生长在高原地区，光照充足，蒜瓣细腻，辣味适中，带有淡淡甜味。剥皮容易，生吃不刺激，适合做蒜泥、凉拌菜。产量较低，价格稍贵，但口感更清爽。

山东大蒜：山东大蒜种植历史悠久，蒜瓣饱满，辣味浓郁，香气强烈。适合炒菜、炖肉，能提升菜肴风味。产量高，价格实惠，但生吃较辣，容易刺激肠胃。