果冻要放在冰箱上层还是下层?

果冻最好放在冰箱上层。上层温度较稳定，适合存放需要冷藏但不怕压的食品。果冻质地软嫩，放在上层不易被其他食物挤压变形，也方便拿取。

对比

冰箱上层：温度在2到5摄氏度之间，波动小。果冻放在这里能保持形状完整，不会因为温度变化而融化或变硬。上层空间开阔，不会堆放重物，果冻不会被压坏。拿取时不用弯腰，使用方便。

冰箱下层：温度较低，靠近制冷装置，容易结冰。果冻放在下层可能冻得太硬，影响口感。下层常放蔬菜、肉类等重物，果冻容易被挤压变形。取果冻时需要弯腰，不太方便。