牛育成期和育肥期是哪个时间?

牛的育成期通常指6个月到2岁，主要发育骨骼和肌肉；育肥期则是2岁以后，快速增重和积累脂肪。

对比

育成期：这个阶段牛的骨架基本长成，重点喂青饲料和粗粮，每天增重约0.5公斤。牛的活动量大，需要充足运动，肌肉结实但脂肪少。这个时期的牛肉口感偏瘦，适合做烤肉或炖菜。

育肥期：牛开始集中增重，每天喂高能量的玉米和豆粕，增重可达1公斤以上。运动量减少，脂肪快速堆积，牛肉变得大理石纹明显，适合做牛排或火锅。这个阶段持续3到6个月，出栏时体重可达600公斤以上。