新疆伊犁大米好还是新疆阿克苏大米好?

新疆伊犁大米和阿克苏大米各有特色，伊犁大米口感软糯，香气浓郁；阿克苏大米颗粒饱满，煮后Q弹。选择主要看个人喜好，喜欢软糯选伊犁，偏爱Q弹选阿克苏。

对比

伊犁大米：生长在天山脚下，昼夜温差大，水稻生长期长达150天。米粒细长，蒸煮后黏性强，适合做粥或饭团。当地灌溉水来自雪山水，矿物质丰富，米香自然。每年产量约5万吨，价格中等，适合家常烹饪。

阿克苏大米：种植在塔里木河畔，光照充足，年日照时数超过2800小时。米粒短圆，煮熟后略带嚼劲，适合炒饭或拌饭。土壤含沙量高，排水性好，病虫害少。年产量约8万吨，价格略高，适合追求口感的食客。