火锅店用风管机还是中央空调好?

火锅店用风管机更合适，因为它分区控温灵活，油烟区域可单独调节，避免冷气混入热气影响体验。

对比

风管机：每台独立控制，厨房高温区可调强冷，用餐区保持舒适。安装成本比中央空调低30%左右，后期维修只需单台处理，不影响整体营业。适合面积大、区域功能分明的店铺。

中央空调：统一控温，厨房热气容易扩散到用餐区，导致冷热不均。前期投入高，管道复杂，维修时需停整店系统。适合小面积、布局紧凑的店铺，但火锅店油烟多，长期维护成本高。