猕猴桃榨汁用冷水还是热水?

榨猕猴桃汁用冷水更好，能保留更多维生素和清爽口感。

对比

冷水：冷水榨汁能最大程度保留猕猴桃中的维生素C和活性酶，汁水颜色鲜亮，口感酸甜清爽，适合直接饮用或加冰。水温过高会导致营养流失，果汁变酸。

热水：热水榨汁会破坏猕猴桃的热敏性营养，如维生素C，果汁颜色变深，口感偏酸涩，适合做热饮或烹饪，但直接饮用体验较差。