家用电磁炉和电陶炉哪个更实用?

家用电磁炉更实用，加热快、控温精准，适合日常炒菜煮汤；电陶炉升温慢但能实现明火般的均匀加热，适合炖煮或保温。

对比

电磁炉：加热速度快，开锅后30秒内就能达到高温，节省等待时间。温度调节灵活，煎炒炖煮都能精准控制，耗电量比电陶炉低约20%。缺点是对锅具材质要求高，必须用含铁的锅，且功率大时电压不稳可能跳闸。

电陶炉：采用红外线加热，任何平底锅都能用，升温慢但加热均匀，不会出现局部焦糊的情况。功率小，适合小火慢炖或保温，使用寿命比电磁炉长3-5年。缺点是预热时间长，炒菜效率低，耗电量较高。