风幕柜用风冷还是直冷?

风幕柜更适合用风冷技术，风冷通过风扇循环冷气，温度更均匀，开门后恢复快，适合频繁开启的场景。直冷靠自然对流，温度不均，易结霜，需手动除霜，适合长期封闭存放。

对比

风冷风幕柜：内部有风扇带动冷气流动，每个角落温度一致，食材保鲜效果更好。开门时冷气流失少，重新制冷只需2-3分钟，适合超市或便利店等人流量大的地方。缺点是噪音略大，价格比直冷高约500元，但长期使用更省电。

直冷风幕柜：靠冷气自然下沉，上层温度比下层高3-5度，容易导致食材局部变质。需要每月除霜一次，否则会影响制冷效果。适合存放固定商品的地方，比如仓库或冷库，价格便宜，维护简单，但开门后制冷慢，要等10分钟才能恢复低温。