鸡蛋需要冷藏还是常温保存?

鸡蛋冷藏保存更安全，能延长保质期并减少细菌滋生。

对比

冷藏保存：鸡蛋在冰箱中可存放3-5周。低温环境抑制沙门氏菌生长，保持新鲜度。冷藏时需将鸡蛋放入蛋托，避免与冰箱内其他食物串味。取出后不宜再放回冰箱，温差可能导致蛋壳破裂。

常温保存：鸡蛋在室温下只能存放7-10天。温暖环境加速细菌繁殖，尤其在夏季高温时风险更高。常温保存需将鸡蛋置于阴凉通风处，避免阳光直射，但新鲜度和安全性会明显下降。