不锈钢与纯钛的菜板哪个好?

不锈钢菜板耐用易清洁，适合切肉和硬物；纯钛菜板轻便抗菌，适合切蔬果和精细食材。两者各有优势，选择取决于使用场景。

对比

不锈钢菜板：硬度高，不易划伤，切肉时不会留下刀痕，用钢丝球清洗也不变形。重量大，搬动费力，长时间接触水分可能出现锈斑。价格实惠，一套3个不同尺寸的菜板约200元。

纯钛菜板：重量只有不锈钢的三分之一，单手可轻松拿起。表面光滑不藏细菌，切水果不变色，用完冲水即净。价格较高，一个中等尺寸的菜板要500元左右。磕碰后容易凹陷，不适合剁骨头。