红酒储存竖放还是横放?

红酒储存时应该横放，这样可以保持软木塞湿润，防止空气进入瓶中氧化酒液。竖放会让软木塞干裂，导致酒质变差。

对比

横放：软木塞与酒液接触，保持湿润密封，减少氧气进入，延长红酒保存时间5-10年。酒液中的单宁和酸度能缓慢发展，口感更醇厚。适合长期储存的红酒，如赤霞珠、黑皮诺等。酒标不会因重力堆积而受损，方便查看。

竖放：软木塞干燥收缩，密封性下降，空气进入加速氧化，红酒1-2年内风味变淡。酒液与软木塞脱离，容易滋生细菌，产生异味。适合短期饮用的年轻红酒或螺旋盖酒款，但储存时间超过半年就不推荐。