草鱼切片第二天吃放保鲜还是冷藏?

草鱼切片第二天吃建议冷藏保存，温度控制在4度左右能抑制细菌生长，保鲜时间约1天。若需延长保存，可用保鲜膜密封后冷冻，但口感会变差。

对比

冷藏保存：草鱼切片放在冰箱冷藏室，低温环境减缓细菌繁殖，肉质保持新鲜，适合1天内食用。取出后直接烹饪，无需解冻，方便快捷。但超过24小时容易变质，产生异味。

冷冻保存：将草鱼切片用保鲜膜包好放入冷冻室，可存放3-5天。低温阻止微生物活动，但鱼肉水分流失，口感变柴，解冻后需彻底加热才能食用。适合长期保存，但风味不如冷藏新鲜。