奶酪棒冷冻还是冷藏?

奶酪棒建议冷藏保存，冷冻会影响口感和质地。冷藏能保持奶酪棒原有的柔软和风味，冷冻则会让奶酪变硬，容易开裂，解冻后可能出现水分分离。

对比

冷藏保存：奶酪棒放在冰箱冷藏室，温度控制在2-6度之间，可以保存7-10天。冷藏状态下奶酪棒质地保持柔软，风味稳定，适合即食或搭配零食。开封后密封保存，避免串味，每天消耗量大的家庭更适合这种方式。

冷冻保存：将奶酪棒用保鲜膜包裹后放入冷冻室，温度保持在-18度以下，能保存3个月左右。冷冻后奶酪棒会变硬，口感偏脆，解冻后质地可能变得松散，风味略有下降。适合长期储存或用于烹饪加热，但不适合直接食用。