纯牛奶冷藏好还是常温?

纯牛奶冷藏保存更好，能延长保质期并保持新鲜口感。

对比

冷藏牛奶：需要放在冰箱冷藏柜里，温度控制在2-6摄氏度。保质期一般7天左右，开封后最好3天内喝完。口感清凉，适合直接喝或配麦片。但要注意别放冷冻室，结冰后会影响蛋白质结构。

常温牛奶：经过超高温灭菌处理，可以常温存放6个月以上。方便携带，适合旅行或办公室。但开封后必须冷藏，且要在3天内喝完。口感稍淡，适合加热后饮用。