铁塔奶油和雀巢淡奶油哪个好?

铁塔奶油和雀巢淡奶油各有优势，选择取决于用途。铁塔奶油口感更浓郁，适合打发后做蛋糕裱花；雀巢淡奶味道较淡，更适合煮汤或做酱汁。价格上铁塔稍贵，雀巢性价比更高。

对比

铁塔奶油：法国进口，奶香浓郁，脂肪含量35%，打发后稳定性好，能保持蓬松状态3小时以上。适合做慕斯、提拉米苏等需要持久造型的甜点，但冷藏保存期只有5天，开封后需尽快用完。

雀巢淡奶油：国产品牌，奶味温和，脂肪含量30%，打发后口感轻盈，适合做咖喱、浓汤等家常菜肴。保质期长达15天，开封后冷藏可保存7天，性价比高，适合日常家庭使用。