用电炒锅好还是电磁炉好?

用电炒锅和电磁炉各有优势。电炒锅受热均匀，适合炒菜；电磁炉升温快，节能省电。选择主要看烹饪习惯和厨房条件。

对比

电炒锅：采用电热管加热，温度控制稳定，适合中式爆炒。锅体厚重，保温性好，但加热速度较慢，耗电量约800瓦。适合传统烹饪方式，清洁方便，适合家庭日常使用。

电磁炉：通过电磁感应直接加热锅具，升温快，热效率高，耗电量约400瓦。面板光滑易清洁，但必须使用含铁质锅具。火力调节灵活，适合快速烹饪，适合现代快节奏生活。